王様のパンのブログ2012-01-28T09:59:19+09:00天然酵母のパン屋さん「王様のパン」。道産小麦を使って天然酵母でのパン作りをしています。JUGEMしゅういち君のサンド、おいしい！！http://blog.osamapan.com/?eid=8771152012-01-28T01:26:48+09:002012-01-27T15:00:00Z2012-01-27T16:26:48Zまかない食だった、全粒粉の食パンにﾛｰｽﾊﾑを挟んで、マヨネーズ、とすり鉢ですったごまたっぷりのサンドイッチです。
メルマガにもか書いたことがありますが、ハード系(全粒粉）にはハムヤベーコンが合い、バターにジャムは、普通の食パンが合います。
このサンドはハム...竹原フジ子パンの紹介
まかない食だった、全粒粉の食パンにﾛｰｽﾊﾑを挟んで、マヨネーズ、とすり鉢ですったごまたっぷりのサンドイッチです。
メルマガにもか書いたことがありますが、ハード系(全粒粉）にはハムヤベーコンが合い、バターにジャムは、普通の食パンが合います。
このサンドはハムの切りたてがうまいです。
週に一回ハムの切りたての時だけ作ります。名前の由来もここから来ます。
週一回だから、しゅういち君です。
一個150円。これ一個と玉子サンド1本入り150円で、土曜日の昼食は決まり！！]]>今が旬でしょ！！http://blog.osamapan.com/?eid=8754362012-01-20T21:04:47+09:002012-01-27T15:00:00Z2012-01-20T12:04:47Z店の入り口にフリーマーコーナーがあります。
Ａ４サイズのファイルがすっぽり入るランドセルが並んでいます。
濃紺でうらがチェック。新品同様。
新品で買うとウン万円はするそうです。
わたしはＡ４のファイルよりパンがどれだけ入るか興味があります。マーラーカオ...竹原フジ子日記
Ａ４サイズのファイルがすっぽり入るランドセルが並んでいます。
濃紺でうらがチェック。新品同様。
新品で買うとウン万円はするそうです。
わたしはＡ４のファイルよりパンがどれだけ入るか興味があります。
マーラーカオ一本、フランスパン、チーズパンポケットにはちょこっとチョコ２け、まだまだ入ります。
ランドセルをフリーマーで買って新品買った分の差額をパン買ってくれたらいいのにな〜。
パン入りランドセル貰ったら、絶対に嬉しいって。]]>10日から始めます。冬なのでクロワッサンありますよ。http://blog.osamapan.com/?eid=8723952012-01-08T21:56:35+09:002012-01-27T15:00:00Z2012-01-08T12:56:35Z知る人ぞ知る王様のクロワッサンは最高！！です。
量はたくさんできませんが、２個入り２８０円。大小合わせているので２個入りになります。
情熱的な手をしているので、バターを溶かさないようにするには、１個１個かっちり計りません。それで多少大小ありです。
早く...竹原フジ子日記
量はたくさんできませんが、２個入り２８０円。大小合わせているので２個入りになります。
情熱的な手をしているので、バターを溶かさないようにするには、１個１個かっちり計りません。それで多少大小ありです。
早く、鍋パン食パンクロワッサンマーラーカオナッツローフ食べたーい
あらあら全部でしょ♪♪私が一番の王様のパンファンでした。
テーブルクロス春らしくして明日のパンたちがのるのパ楽しみです。]]>レトロな雰囲気のカフェhttp://blog.osamapan.com/?eid=8722352012-01-07T23:58:31+09:002012-01-27T15:00:00Z2012-01-07T14:58:31Z女子３人と早めの夕食、遅めの昼食を食べに南６条にある「ＳＯＬＥＩＬ」さんに行ってきました。
出来たてホカホカのお店でまだプレオープンしてちょっとといったところ。今月末ごろから宣伝をするそうです。
今日はストーブが調子悪かったようで 寒い北海道では暖房の...竹原フジ子日記
女子３人と早めの夕食、遅めの昼食を食べに南６条にある「ＳＯＬＥＩＬ」さんに行ってきました。
出来たてホカホカのお店でまだプレオープンしてちょっとといったところ。今月末ごろから宣伝をするそうです。
今日はストーブが調子悪かったようで 寒い北海道では暖房の故障は致命傷。
マスターにとっては毎日がびくびくでしょうね。
３種類のランチがあり、時間外のようでしたが、融通をきかせてくれ、どんなんだろうと、別々のものを頼みました。
私が頼んだのは、チーズトースト。パンは王様の食パンを分厚く切り、ホワイトソースを塗って、ハムを挟み、ミックスチーズでこんがり。
サラダ、スープ、コーヒーつきメニューがなんとなく懐かしくレトロ。音楽も
それにケーキもマスターがつくるそうで、王様ご推薦。甘いものは甘くていいと思う。
いい素材で安価です。コーヒーおかわりで５５０円。苦みをセレクトしましたが美味しいです。ゆっくりくつろいでほしいと願っての、テーブル、いすの配置
お店全体がミッドセンチュリーで落ち着きます。
ＳＯＬＥＩＬ ＣＡＦＦＥ＆ＢＡＲＬ
旭川市南６条通２６丁目５１３−２２
営業時間／１２：００〜２１：００（金土日２３：３０）
定休日/木曜日
ＴＥＬ ０１６６−３７−５１２５]]>地震ではありません。津波でもありません。http://blog.osamapan.com/?eid=8708392012-01-01T11:44:44+09:002012-01-27T15:00:00Z2012-01-01T02:44:44Zあけまして、おめでとうございます。
２００１２年の抱負は？即後片づけ！！
壁の漆喰が乾燥して剥がれました。下地もよくなかったんです。未だあっちこっち未完成で暇見てやるという事はこういう事。
おそらく、プロに頼んで、短時間でビシッと決まったら、王様らしく...竹原フジ子日記
２００１２年の抱負は？即後片づけ！！
壁の漆喰が乾燥して剥がれました。下地もよくなかったんです。未だあっちこっち未完成で暇見てやるという事はこういう事。
おそらく、プロに頼んで、短時間でビシッと決まったら、王様らしくないでしょう。材料費どこからねん出するのって。思われるね。
こんなのが昨年の３，１１ではごろごろで、どこから手をつけていいのやら、匂いもあるでしょうに。それを思えばこんなのは屁の河童。
冬休み中は休息と作業場のメンテナンス。最近はエコも考えに入れると、「これいる？」に行きつく。
自分を中心に考えると「持っていたい。何とかリフォームしたり、場所を変えてたりして持っていたい」になる。
どんな場で、どんな考えで、どんな気持ちでパンを作っていきたいかを表しているのがお店の表情だったり、スタッフとのかかわりだったりする。
お店を始めた当初「なぜ王様のパンと名付けたんですか？」の問いに「覚えやすいでしょう。入口は入りやすく（建物ではありません）奥行きのあるお店にしていきたい。とよく言っていたものです。]]>サンキャチャー「かぎろひ」さんに置いてありますhttp://blog.osamapan.com/?eid=8696612011-12-27T19:42:07+09:002012-01-27T15:00:00Z2011-12-27T10:42:07Zお店に空気の浄化、運勢アップで知られている開運風水アイテムのサンキャチャーが2つぶら下がっているの見たことありますか
2階のマイデスクの窓辺にもあります。庭から2階を見上げると庭のグリーンが反射してとてもきれい！！
うちにあるサンキャチャーは、アトリエhar...竹原フジ子日記
お店に空気の浄化、運勢アップで知られている開運風水アイテムのサンキャチャーが2つぶら下がっているの見たことありますか
2階のマイデスクの窓辺にもあります。庭から2階を見上げると庭のグリーンが反射してとてもきれい！！
うちにあるサンキャチャーは、アトリエharuの方が作ったものです。
前からの知り合いでデザインをお仕事にしていた人なのでデザイン性は優れています。
勿論人柄もよく、お美しく、心もきれいなんでしょう。でなければ美しいものを作り続け完成させることができません。
私みたいに作っている最中にお腹がすいて食に走るようでは集中していいものができるわけがない。
ちなみにお店にあるサンキャチャーは2本ともクリアで、意味は「全ての色が含まれる万能の色 暗闇の中に光を見出す 隠れた才能を引き出す 心と体を浄化する 怒りや恐れを解消 災いからの守り」とあります。フムフム、ソーソー、ナットク。
こういうものに女性は、ハマリますね。綺麗な物が嫌いな女性はいないもん
こういうものが、100パー開運するとは思わないけど、そういう方向に行こうと計画、行動を起こし始めているとき、その波に自分を載せようとしてモノを買ったらします。波も自家発電ですが。
このサンキャチャーは旭川市では末広の住宅街にある「かぎろひ」さんに置いてあります。
そちらで、実物を手に取ってみてください。スワロスキー社のクリスタルがが放す光に魅了されちゃいます。
谷屋 かぎろひ
〒071-8122旭川市末広東２条６丁目2-2
ＴＥＬ０１６６−５０−２７８８
営業時間/ 平 日１１時〜１８時 土日祝１２時〜１７時
定休日/ 水曜日 ]]>12月展、５人の作家さんたちで「想いのかたち」「気持ちのかたち」。http://blog.osamapan.com/?eid=8671062011-12-16T20:43:07+09:002012-01-27T15:00:00Z2011-12-16T11:43:07Z永山の美容室feinファインさんで、五人の作家さん達で「想いのかたち」「気持ちのかたち」を詰め込んだ小さなお店を開きます。
いつも、ごった返し、お話もできないということで今回ひっそりと。
でもほどほど着て来てほいい。という一番贅沢な選択をなさる無謀な５人衆...竹原フジ子日記feinファインさんで、五人の作家さん達で「想いのかたち」「気持ちのかたち」を詰め込んだ小さなお店を開きます。
いつも、ごった返し、お話もできないということで今回ひっそりと。
でもほどほど着て来てほいい。という一番贅沢な選択をなさる無謀な５人衆
小さなテーブルとイスが用意されています。
王様のパンも出しますので、雪道が怖いという永山方面の方々、ファインさんに寄ってください。
詳しくはブログで
http://blog.livedoor.jp/eventfein/
雪道気をつけていらしてください。シチューもあるそうな♪]]>りんごジャム計り売りhttp://blog.osamapan.com/?eid=8661382011-12-13T08:35:13+09:002012-01-27T15:00:00Z2011-12-12T23:35:13Z雪がコンコンと降る日はアップルパイがお似合い。
りんごのおいしい時期、ジャムを作って計り売りします。
由仁町と秋田の酸味のある紅玉を、三温糖づけし一晩置き、りんごから出た水分だけで煮ました。素材のうまみがそのまんま。
自然のピンク色が真っ白の雪と、とて...竹原フジ子お店の紹介
雪がコンコンと降る日はアップルパイがお似合い。
りんごのおいしい時期、ジャムを作って計り売りします。
由仁町と秋田の酸味のある紅玉を、三温糖づけし一晩置き、りんごから出た水分だけで煮ました。素材のうまみがそのまんま。
自然のピンク色が真っ白の雪と、とても合う。季節のものっていう感じ。
デザートに一個食べ切れない時切り口が時間をおいても、黒くならなかった。
酸味って変色しない、酸化しないんだと実感。
天然酵母パンも影に酸味があって、うまみになります。だから、みんな、酸味のあるりんごジャムが好きですね。
パンに塗ってもよし、シナモンたっぷりふりかけてアップルパイもよし、ヨーグルトにトッピしてもよし。でもそのまんまが一番いいかも。
１００グラム２２０円で１５０グラム入り３３０円です。
瓶に入っていません。
後ろの瓶が、いちごジャムです。お正月明けてからお店に出します。
２００グラム入り８３０円です。季節でなくてもトーストにバター、いちごジャムたっぷりつけて食べたくなる日もありますものね。]]>クグロフの予約始まっています。http://blog.osamapan.com/?eid=8656972011-12-11T10:10:07+09:002012-01-27T15:00:00Z2011-12-11T01:10:07Zあっという間に１２月。
あっという間に１０日も過ぎてしまいました。
末広地区だけ地場の関係で、時間の流れが速いです。
やってもやっても、追いつかないときは、時間が早いと感じ、準備万端整った時は、時間が遅く感じたりと時間のとらえ方は自由自在・・・・
子供...竹原フジ子日記
あっという間に１２月。
あっという間に１０日も過ぎてしまいました。
末広地区だけ地場の関係で、時間の流れが速いです。
やってもやっても、追いつかないときは、時間が早いと感じ、準備万端整った時は、時間が遅く感じたりと時間のとらえ方は自由自在・・・・
子供の頃はたっぷりあったのにな〜。
どこがどう違うんだろう。細かく分析して｢たっぷり｣という感覚を科学的に割り出していこうと、時間を割いている。
このこと自体時間を削っているのに。やっぱ瞑想か？そうだよねヨガの先生？
クグロフの予約始まっています。
頼もうと思って忘れている方、地場の関係で忙しくしてる方まだ大丈夫です。予約してください。
たくさんの方に何かに添えてプレゼントしたい方１３０グラム入りのカットうりもあります。(５００円)
最近、巷ではシュトーレンが一般化してきたので、説明しやすいです。
前は一生懸命違いを説明していたけど、今は説明しなくても｢よくシュトーレンの言葉が出たね｣と笑顔で受け止めると、試食で、売れていきます。
今年の２月に食べた方からたくさんの注文をいただきました。
２ヶ月間も持つという実証です。熟成されていく味は忘れられないものになっていく見たい。
やった〜！！ やっててよかった。
]]>ロロン、九重栗ＥＸさてなんでしょう？http://blog.osamapan.com/?eid=8628242011-11-29T22:13:17+09:002012-01-27T15:00:00Z2011-11-29T13:13:17Zこれに都が入れば分かりますよね。
かぼちゃの種類です。
今まで使っていたかぼちゃが、思いのほか早くなくなり、悪くもなってきたので、いつもお米や玉葱を活用させてもらっている農家さんから分けてもらいました。
種類は左から白い九重栗、ロロン、九重栗ＥＸ、都の...竹原フジ子パンの紹介
これに都が入れば分かりますよね。
かぼちゃの種類です。
今まで使っていたかぼちゃが、思いのほか早くなくなり、悪くもなってきたので、いつもお米や玉葱を活用させてもらっている農家さんから分けてもらいました。
種類は左から白い九重栗、ロロン、九重栗ＥＸ、都の順です。
玄米を自然乾燥したのを、毎月届けてくれる心やさしい農家さん。そういう方が作った作物は何を食べてもおいしいです。
明日早速全種類を蒸して食べ比べてみます。楽しみ。
]]>ザクロが届きました。http://blog.osamapan.com/?eid=8582492011-11-10T22:44:51+09:002012-01-27T15:00:00Z2011-11-10T13:44:51Zこんなうまそうな食べ物見たことない。
そしてこんなめんどくさい食べ物苦手。観賞用ですね。きっと。
ちゃんとした食べ方聞かなくちゃ。
丁度お店に来たお客さまにあげたら、子供がとても喜んでいたと。
色々な食べ物があるっていいよね。季節感があって。竹原フジ子日記
こんなうまそうな食べ物見たことない。
そしてこんなめんどくさい食べ物苦手。観賞用ですね。きっと。
ちゃんとした食べ方聞かなくちゃ。
丁度お店に来たお客さまにあげたら、子供がとても喜んでいたと。
色々な食べ物があるっていいよね。季節感があって。]]>カロリー参考にしてね。http://blog.osamapan.com/?eid=8580502011-11-10T06:47:30+09:002012-01-27T15:00:00Z2011-11-09T21:47:30Z
札幌駅隣接の大丸百貨店地下１階で上川振興さんからの声がかりで３日間パン売りをさせてもらいます。
11月１３日（日）〜１５日（火）地下一階真ん中あたりワインお酒売り場の近くです。
”運”よく札幌駅付近まで来られた方は寄ってください。３日間私が全身全霊で鍋パ...竹原フジ子日記
札幌駅隣接の大丸百貨店地下１階で上川振興さんからの声がかりで３日間パン売りをさせてもらいます。
11月１３日（日）〜１５日（火）地下一階真ん中あたりワインお酒売り場の近くです。
”運”よく札幌駅付近まで来られた方は寄ってください。３日間私が全身全霊で鍋パン、王様のパンを説明させてもらいます。
今回は特にカロリーを気にしている方用に、全粒粉の食パン、ライ麦パンをもっていきます。
そして、一枚当たり何グラムで何カロリーかを目で見て分かり、食べてもらって何もつけなくてもいいをわかってもらえるでしょう。確信しています。]]>気がつけば、秋も終わりにhttp://blog.osamapan.com/?eid=8553712011-10-31T09:55:22+09:002012-01-27T15:00:00Z2011-10-31T00:55:22Z久さびさの秋晴れ。
やっぱ、太陽サンサンはいいわ！！
今年全然手の加えなった庭が、季節の移り変わりを、教えてくれます。
掃きもしない落葉の上をサクサクと歩きながらぶどうを食べに行くのが日課。
遠〜い昔もランドセルしょったまんま、熟したブドウだけ摘まんで...竹原フジ子おいしい庭
久さびさの秋晴れ。
やっぱ、太陽サンサンはいいわ！！
今年全然手の加えなった庭が、季節の移り変わりを、教えてくれます。
掃きもしない落葉の上をサクサクと歩きながらぶどうを食べに行くのが日課。
遠〜い昔もランドセルしょったまんま、熟したブドウだけ摘まんでいたナ〜。と思いだす。ほんと遠〜い昔なのに
偶然に隙間から入ってきたぶどうのつる。来年も入ってくれるといいのに。
漆喰の壁や天井にピッタリ。]]>ＨＢＣテレビ（北海道放送）今日４時ごろ放送http://blog.osamapan.com/?eid=8539202011-10-25T09:15:38+09:002012-01-27T15:00:00Z2011-10-25T00:15:38Z”グッチーの今日ドキッ♪”テレビ番組に王様のパンのかぼちゃの鍋パンが出ます。
４時ごろからの放送で、どっちを食べたいか？を問う番組です。
王様のパン身内感覚の人、telしてね。
焼き立てパンのうまさが画面をとうして伝わることを信じて。
竹原フジ子日記
４時ごろからの放送で、どっちを食べたいか？を問う番組です。
王様のパン身内感覚の人、telしてね。
焼き立てパンのうまさが画面をとうして伝わることを信じて。
]]>りんごちゃん、始まるよ〜http://blog.osamapan.com/?eid=8530332011-10-21T21:42:52+09:002012-01-27T15:00:00Z2011-10-21T12:42:52Z今年のりんごは秋田県のユーアイ農場の紅玉です。
下準備の時つまみ食いするんですが、ものすごく酸味があって、おいしい！！
言葉では表現できない．悔しい。
今年のりんごちゃん食べてみて。一個２２０円。竹原フジ子パンの紹介
下準備の時つまみ食いするんですが、ものすごく酸味があって、おいしい！！
言葉では表現できない．悔しい。
今年のりんごちゃん食べてみて。一個２２０円。]]>
テーブルクロス春らしくして明日のパンたちがのるのパ楽しみです。]]>
それにケーキもマスターがつくるそうで、王様ご推薦。甘いものは甘くていいと思う。
１００グラム２２０円で１５０グラム入り３３０円です。
]]>
]]>
偶然に隙間から入ってきたぶどうのつる。来年も入ってくれるといいのに。