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2008.05.08 Thursday
 春になると、ぞくぞくと食べ物が芽をだし、日々グングン伸びてきます。いいころに食べてね〜と言わんばかりに、おいしそう(自分に都合のいいように見えちゃう)に育っています。 同じ生き物を食べているのに、トウがたつと、おいしくない。と旬を頂こうとするが、鶏さんや豚さんをみて、今がレバーが旬などとは、思えません。 ”肉は食べません。ベジタリアンです。”なんて、くそでもくらえですよね。 超過激なお言葉、王様らしくはないけど、それほど、冬ごもりしていた身体には新鮮な、山菜などが、身にしみわたります。 アスパラは、焼いてサラッとお醤油をかけるか、塩を振って食べるのが、甘みがあって、最高においしい！！ 旬のアスパラをのせた、１人占めピザ(１枚 ２８０円）は、いかが？
2008.04.30 Wednesday
  さとうなしのライ麦ベーグルで歯固めが、あったらいいな〜と思い作ってみました。すみの助産所 スマイル母乳育児相談室の先生の愛娘Ｓちゃんに食べて貰いました。（ＴＥＬ０１６６−５７−５６４５ ５月は予約でうまちゃって、ますが。いいとこですよ。何かあったら相談してみたら。） Ｓちゃんの、ちっちゃな手と口にぴったりサイズ。一個食べるのに、２５分位。 ベーグルは皮が意外としっかりしているので、よく噛み砕かないと、口のなかがわでくっつくので、幼児には、餅同様適期があるようです。 Ｓちゃんは、一個目は、詰まらせそうになったけど、二個目は、生え始めた前歯で、しっかりと、少しずつちぎり、よく噛んでゴックンしていました。 子どもは、すごい！！直ぐ学習してしまう。食べないと生きていけないもんね。 大人が用意するもの、子どもが体験していくもの、どちらも大切。 この親子はどのように成長していくのだろう・・・た・の・し・み
2008.04.28 Monday
  ２年目にはいったパン教室の話題が何処へ行ってもお店に来られるお客さまにも、「すぐ、一杯になって、なかなか入れない」と言われます。ある意味、いい宣伝になっていますが、それより、なべパンを食べて美味しいと思い、自分も作ってみたいと思う人がこんなにいるんだ〜と感心しています。いつまで、このブームが続くのか心配だったけど、先日、前回のパン教室ＯＢ会が王様のパン屋でありました。 みなさんに伝えた時より、もっといいかもしれないと、新しいやり方を伝えたりして、みんなも快く受け入れてくれると、うれしくなり、やり続けるのって楽しいな〜。と実感。 ４月の第一回目のパン教室では、マーマレードのなべパンをやりました。 夏みかんも冬みかんと同じように秋に収穫し水はけのいい木の下に保存し、今頃に甘くなってきます。甘くなってくると、悪くもなり始めます。それで砂糖漬けして保存します。 パン教室では、できるだけ季節にあった素材でやろうとしています。夏みかんは夏採れると思っている人もいたりします。 九州から、夏みかんが３０キロ以上送ってくれたので、自家製マーマレード作りをしていて、手首が絞り疲れたのでチョウバンを使って自家製みかん搾り機をつくってみました。 生徒さんからこんな楽しいメールが届きました。紹介します。確認はとっています。 ４月から王様のパン教室でお世話になっているＩＹです。 今日マーマレードの鍋パンを作り、たった今焼き上がりました。感動し、あまりにも嬉しくてのメールです。 お鍋をムギューと押し上げながら焼き上がっていくエネルギーはスゴいですね！家族みんなでコンロの前に座りこみ、『おぉ〜』。 焼き上がってフタをとったら『うわぁ��やったー！』。みーんなで大喜びでした。 ステキなパンを教えていただいてありがとうございます。水曜日に材料をいただくので、またおひさまみたいな鍋パンを作ります その時の写真です。  今回の生徒さんは個性派ぞろい。ある日の事 今ソーセージを作ってきたところです。と言ってできたての届けてくれました。直ぐ生で食べましたけど、焼いた方がすごく美味しい！！毎日一本づつ焼いて食べてます。嬉しい日が毎日続いています。
2008.04.27 Sunday
  雪が解けると、どうしても気になる庭。王様の庭の定義付けは、空気を綺麗にする事、自家製酵母を作るために実のなる木がある事、生ゴミが埋めれる事、草取りをあまりしなくても不自然じゃない自然たいに見える庭である事、靴底が土で汚れない事(裏口からしょっちゅうコーヒーかすを埋めるため出入りするので）・・・・ これらの条件を満たすため、毎年やり残し持ち越されます。庭いじりに終わりはありません。 昨年、近所の新築現場から貰った瓦礫をレンガと枕木の下にひき土を一切入れないようにしたら、一度も草取りをしなくて、済みました。なんてラクチンだったことか。 それで今年は砂利と砂を１㎥づつ買い、レンガの下にひこうと思い、ＧＷの予定に入れました。 １㎥は一トン６００で多いですよと業者の人に言われました。どんない多いのかと楽しみにしていましたが２トン車でさらっと。ネコ(一輪車）で５０回運ぶぐらい。たいした量ではありません。 今だからこんな、たした事ではないと言えるけど、やり始めの時は拷問のようでした。 いつの間にか”ちから”が付くんですね。 ＧＷ中に終わるわけではないけど、続けているとカタチになっていきます。
2008.04.21 Monday
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