６か月過ぎたんだよ〜、早いね〜
今日７月１日は、折り返し点でへその日と呼んでます。ヘーソー！！ってか。
この時期になると、いつから夏休み？とよく聞かれます。
毎年悩むことなんだけど、今年は少し早くに夏休みに入って、お盆は店を開けることにしました。
　　　７月２６日（日）〜８月１２日（水）まで夏休み
６，７月は夏に向かう風が吹き、自然発酵のパンやでは、目を離せない難しい日々が続きます。
８月に入ると秋に向かう風が吹き、ほっとします。
天然酵母、自然発酵をやり続けている限り、季節に逆らわず、びっしいと休ませていただきま〜す
ご注文は２２日までに、していただくと、最終日の２５日（土）の発送に間に合いますので、よろしくお願いします。

久し振りに美瑛方面を、ぐるっとまわってきました。
運転手さん付きで。
お休みの日はちょっとのところに行くにも運転したくない心境。
北海道は今が盛りのハスカップ。　７月から、農場を開放するよ。と立札に書いてありました。
我が家の庭のハスカップは、今年は、粒が大きくなりました。そのかわりまばらです。
ハスカップはアイヌ語で、”枝にたくさん、なるもの”という意味らしいんですが、実が大きくなった分、まばらになりました。
来年に期待。

道新文化教室のお料理教室を王様のパンやでやっていましたが、７月からもやってほしいという要望があり、市内のどこかでやろうと、場所を探しています。
パン屋さんに迷惑をかけるというのもあって、次回からは、お料理をつくるのに、ふさわしいところで、引き続きやりますので、講師の田近さんに直接電話をして下さい（090-5952-6809）
そのチラシに使う写真を王様のパンやの裏庭で撮影しました。
朝日のなかで撮るのがふさわしいかなと思い、朝仕事が忙しいのに、妥協することなく終了。んも〜しょうがないんだから。
撮影後は朝の散歩から帰ってきた夫に食べてもらいました。太陽が当たっても、朝はとても、爽やか。
出勤のスタッフものぞきこみ、”わ〜、おいしそう！！”と、思わずつまむ。
完食してから、朝から玄米のおにぎり２個は多すぎるよな。と
デザートはお豆腐のケーキ。あまり甘くはないがお豆腐の味がしていました。

暑さが続く毎日です。
に、相応しくっていうか、お待たせしました！！今年のカレーパン始めました。
気が弱くて、カレーパンが決まらない時は、パン売りに行けなかったけど、やっと決まって、ない胸を張って、パン売りに行ってきました。
胸のつかえがとれた感じ。
今年は、お肉を使わないカレーパンにしようと思って、ず〜と、お試しを作り続けてきたけど、お店にはでず。残念！！無念！！」
お肉の代わりに、グルテンと思ってみたけど、肉もどき、このもどきが嫌だったのを思い出し、野菜のスープカレーに挑戦。ど〜も味がイマイチ。結局去年のレシピで、今はこれを越えられない。副産物としてナンが浮上。
夏になると、体を冷やすということもあって、スープカレーを作ることもあると思うので、ナンはあると便利。
砂糖なしで、低温発酵なので、味わいがあります。
プレーン、バジル、全粒粉のカルダモン味と３種類入って２００円です。
１枚１枚はそれ程大きくないので、食べやすいと思います。バリエーションは時々変えます
いつも、食べ過ぎないようにと大きさ、量には気をつけています。手間はかかりますが小ぶりにしかも王様らしく・・・と
皆さんのダイエットを邪魔しないよう心掛けているうちに、我が身が浸食されてきつつあり・・・アリ〜〜！！（悲鳴）
いろんな状況で食べてみて、全部たべてみて、と実験台の我が身が悲鳴をあげるのも無理ありません。お腹いっぱいのとき食べたらどうなるか？まで実験。使命感から逃れられづ…産みの苦しみですわい。やっぱ、私ってへん？
去年と同じようでて同じではない。そこに、行きつくまでに悩み？苦しみ？ました。
期待されるのって、辛いですね。それ以上に（どれ以上？）答えようとする。ば〜かみたい！！

５月号に紹介された情報雑誌”ほ”のブログに買って頂いたパンの感想を書き込んでくれまた。
”ほ”のブログはこちらです。
とても気に入ってくれて、メールの交換をしていて好感がもてました。
私の人の良さそうな笑顔に誘われて、お店にも是非買いにきたいと言ってくれてます。
ど〜んな方だろう？大体似た様なひとだろう（性格がね。風貌は失礼ですから）と推測できます。
だいたい、いつもこうゆう出会いは突然やってくるんですよね。朝から顔を洗っていないとか。
最近、急上昇で鍋パンがあっちこっちと飛んでいっています。
送ってあげる方も嬉しそうにしています。幸せの等価交換？
夜のお仕事です。と結構気に入って言っています。パンに動かされる毎日で、美貌が損なわれつつあり・・・・